Náš technologický proces zpracování vína s důrazem na šetrnost a udržitelnost čím dál více zajímá i odbornou veřejnost. Velice nás tedy potěšilo, že nás v měsíci květnu oslovila Střední vinařská škola Valtice s prosbou seznámit studenty s naším unikátním konceptem gravitačního zpracování. Mladé posluchače přednáška, která probíhala v příjemných prostorách Národního vinařského centra, velmi nadchla a návrat k tradičnímu zpracování je opravdu zaujal.
